西班牙人事物 1001頁 蘿鯊的西(班牙)方頁談 by Rosa Chang

在西班牙語裡有個 “Dar Las Uvas” 的用語。 字面上的意思，簡單地說，就是指時間快來不及，鐘響要吃葡萄了。 鐘響吃葡萄指的就是12月31號晚上跨年那一刻，在西班牙要配合12聲鐘響，吃12顆葡萄，每吃一顆要許一個願的傳統。

也許很多人都知道，比起其他國家，在西班牙午，晚餐都很晚吃。 正常午餐是2，3點開始，而晚餐9點開始很正常，我們家常常是10點甚至更晚。 但除夕晚餐最好大概不要晚于9點半開始，因為從飯前開胃菜，酒，吃到主菜，飯後酒，應景甜食等，最晚11點半前最好能結束，收拾餐桌, 準備好氣泡酒(所謂的香檳酒) 和酒杯，最重要的，準備吃葡萄！

觀光是西班牙的首要工業，占PIB的11%左右，西班牙更在去年2016年接待了70個百萬 (七千萬) 觀光客，成為世界第一觀光大國，而今年已經看好還會破它自己世界第一的紀錄，繼續成長，預計今年訪客將會有80個百萬(八千萬) 。 像中國四川省大小的一塊地，接待的外國觀光客人數超過國土比它大得多的中國，美國，或古跡等世界遺產比它多的義大利，也超過西班牙本土居民人數，41個百萬（四千一百萬人）。

日本人是比較早期來的亞洲觀光客，為了世界遺產，佛朗明哥，美食和向日葵而來。 臺灣，中國大陸等地人對西班牙觀光的興趣是非常最近幾年的事。 以過去我的個人經驗，感覺會來西班牙玩的大概都是美加，紐澳，亞洲鄰國和其他歐洲 “主流”國家都已經去過了，才會想到西班牙或西葡，有點像還少打了這個卡的味道。 然而對其他歐洲人而言，來西班牙觀光是從50年代就開始的，也就是快70年的事了！ 北歐，西歐人大概是沖著西班牙的太陽而來，而英國人，我開玩笑說大概還外加個因為物美價廉的酒來的吧。 這些歐洲人很多不是一生來一次西班牙而是舊地重遊，一再地來。 德國首相 Merkel重複地到加那利群島度假。 前英國首相John Major也重複地到阿維拉的Candeleda小鎮度假。

歡迎到美麗，熱情，多元的西班牙。如果你要來西班牙，請多支援當地特產，手工藝，節約用水。也希望大家敞開心，經歷不同的文化，但不要敞開皮包給扒手了啊！

今年直接或間接認識我, 要來西班牙玩的人特別多。以前還有時間免費為親友安排量身製作行程 (旅行社要我安排可是要付400歐的) ，給大家一一解答疑問，或建議哪裡有不能錯過好吃，好玩的。但今年來的人多這麼多 - 已經來過或要來的, 目前所知，到年底前，平均每個月超過一個。愛莫能助, 無法個別協助了。

努力搜尋，準備目的地資訊，也是自助旅行的一部分。 選擇自助的人也許也喜歡這部分。 在此和大家分享一下, 自己看臺灣觀光客來可能需要知道的。 很基本的，例如帶拖鞋, 這裡沒有喝熱水的習慣, 旅館多半沒燒熱水壺等就不值得一提。 自助旅遊書應該有很詳細的說明。想必要來西班牙自助的人, 應該都看過這些我沒看過的書，

我建議除了一般安全常識外:

 “一月一日，二月二日，三月三日，四月四日，五月五日，六月六日，七月七日 San Fermín”。 明天7月14號早上的奔牛 (ENCIERRO) 就是世界聞名西班牙Pamplona奔牛節的最後一天。 每年7月6號中午12點，Pamplona市長在市政府樓的陽臺放個沖天炮，正式宣佈為期到7月14號半夜12點的節慶開始。 從7月七號到14號每天早上8點開始奔牛。

實際上西班牙幾乎任何鄉鎮都有奔牛這樣的習俗活動, 但Pamplona的奔牛世界聞名。平日只有200K人口的旁普隆納，到San Fermín節慶時變成一百五十萬人聚集的地方！ 狂歡的人來自世界各地, 其中最多的是美國人和澳洲人。 美國人多，想必是因為受海明威The Sun Also Rises的影響。 正是因為海明威的宣傳。 再次證明本人的理論: 西班牙文化的宣傳是經由熱愛它的外國人！

在西班牙，也許在歐洲很多國家也都是，7月1號不止是一年下半年的開始，它的意義更代表假期的開始！ 在西班牙簽工作合約，薪水是以年薪算，常分為14份發。 也就是每個月一份外，年中和年終雙薪。 年終那份過耶誕節，過年用，年中這份度假用。 度假，因為工作合約簽一年的意思是賣身 (工作) 11個月，自由身 (放假) 30天。

學校當然是7，8兩個月都放假，而工作的人的30天假期是含週末在內的。 照勞工法，工作人員有權利自己決定這30天一半的假期是什麼時候要享用，另一半是勞資雙方共同決定的。 在西班牙，絕大部分的人會在7，8兩個月時候，使用至少部分假期，而且通常如果不是全部，也是一大半！

本來就愛在戶外活動的西班牙人，口袋多了一份薪水，又有假期，自然等不及地要在7月1號就出發度假去。 這個季節亞洲人來西班牙少，因為怕曬太陽，但剛好是歐美人士， 包括西班牙本國人最想要的，到海灘上，面朝上曬一會兒，翻個面，面朝下再繼續曬。 皮膚白在這裡是代表你不健康而且沒錢去度假！

為什麼聖依西多羅除了是當地平民心目中的聖人，更為皇室特別敬重呢？ 除了打仗需要聖人幫著求老天，聖髑的重要性在生死關鍵更彰顯了。 作戰或生病都是生死關頭。 從統一西班牙的天主教二王(Los Reyes Católicos) 開始，這個聖人的聖髑就常在皇室病重時，被帶到皇室裡，用來請求聖人的庇護而讓皇室病癒。

因為這個信仰，聖人的屍骨也因此不能保持全屍，因為曾被宮內的人，為了想得到聖髑的部分，一口咬下指頭等記錄！

在西班牙，每個地方，每個傳統的人名和每個行業都有主保。 5月15號是馬德里主保日，聖依西多羅San Isidro。聖依西多羅除了是馬德里的主保，也耕作者的主保。又因為他在以耕田維生前的職業是鑿井，所以他也是求雨者的守護主保。

主保是天主教的一個概念。新教，也就是臺灣稱的基督教不贊成或沒有這樣的想法。簡單的說，就是在世時是善人或殉教者，而且在他身上曾發生過奇跡，死後由教宗封為聖人，守護跟他有關的地方或特定群體。 以前和現在的天主教徒而且還相信，因為是聖人，老天爺更會聽到他們的祈求，請求聖人幫著祈禱會更有效。所以有關聖人，主保等，人物是歷史上真實存在過的，但至於奇跡等，當然就不能說是一個客觀的事實。唯一事實是這些都是天主教的傳統。藉由今天這篇文章，我們可以瞭解中古時代人們的想法，這些傳統的由來和現在代表的意義。換句話說，各位請不要抱著排斥宗教的態度而是把它當一種對歐洲文化的常識來看待。

巴斯克自治區分為三個省份。2個臨海，Guipúzcoa和Vizcaya，最有名的城市分別是聖塞巴斯提安(San Sebastián) 和畢爾包(Bilbao)。 Álava省在內陸，Vitoria市是這個省的省會，同時也是整個巴斯克自治區的首府。

Álava省南區以產紅酒著名，是世界聞名的Rioja酒產區的一部分(Rioja Alavesa)。而北邊接近海，氣候又自成一區，產這種顏色近黃，帶點氣泡的酒，叫chacolí，(txakoli巴斯克語) 跟Rioja一樣，是個有原産地認證的酒。

「歡迎到我的國家來」(Bienvenido a mi país)。 這是一個巴斯克自治區(Euskadi 或País Vasco)觀光宣傳影片結尾標語。住西班牙近30年的時光中，我是個可以到處玩的幸運者。50個省都玩過，但最不常去的是巴斯克自治區。傳統，美食，美景，大自然，文化，應有盡有的巴斯克國家，為什麼不多去玩玩？距離是一個因素，但我個人最主要的原因是怕巴斯克恐怖分子襲擊。還好從2011年開始，這已經正式成為過去, 雖然只不過是5年前的事。

全西班牙是由17個自治區組成的國家。但巴斯克(País Vasco)，加泰隆尼亞(Cataluña)和西北的加里西亞(Galicia)這三個自治區，因為有自己的語言，文字，他們除了跟其他自治區一樣，有決定稅，教育和健康保險制度外，在名稱上，它們在西班牙文裡叫做PAIS，法文裡也有這個字PAYS，相當於英文的COUNTRY，我不知道中文可不可以翻譯成國家。如果有人知道中文的相對翻譯，請別吝于指點。

巴斯克地區位於西班牙這個國家的東北方，是我在氣候那篇介紹過的綠色地帶。陸地上除了跟西班牙其他自治區為鄰，(其中Navarra自治區也住巴斯克人)，隔著比利牛斯山 (Los Pirineos)這個天然分界，跟法國當鄰居。實際上巴斯克這個族是分佈在山的兩邊，也就是法國也有巴斯克人。

以前我上學時代都被告知母親節是五月的第二個星期天，而且是全球性的。 來到西班牙才知道，如果你誠心想祝福天下的母親，包括西班牙的，那麼要提早一個禮拜。

如果我沒記錯，上學時候聽到的母親節由來，是因為美國一個女生，想紀念她在戰爭時當類似護士工作的母親。 又因為記不得到底她母親是什麼時候生日的，只記得大概是5月，所以定5月的第二個星期天。

那麼西班牙的母親節為什麼不是5月第二個禮拜天？ 據說是因為天主教的關係。 5月在天主教是聖母月。 聖母就是耶穌基督的母親，瑪麗亞，在天主教國家 (雖然西班牙憲法說得很清楚，這個國家並沒有國教) 也是所有人的母親。 所以聖母月開始的第一個禮拜天就是母親節，不等到第二個周日。

今年5月的第一個禮拜天剛好是5月的第一天，也就是五一勞動節。 這我倒也以為是世界性的節日。 可是去年這時候在臺灣，才知道臺灣對勞動的詮釋又跟西班牙不同。 在西班牙是所有工作的人，不分軍工教。 所以是全面休息，包括平時周日開門的百貨公司或超市，坐辦公室的，當然是所有的放假都有份的。如果我臺灣的朋友沒講錯，臺灣似乎勞動代表是勞工。可見很多我們認為理所當然的其實不然！